在餐厅我们盯着桌面全息投影看了三分钟

未来1个月里，上海食客将有机会亲身体验全息投影与美食的结合：厨师在盘子上大战八爪鱼，现烤牛排，后还堆出个大雪球。全息餐厅体验

你或许早就看过《小厨师》投影秀：一位说着法语的3版迷你厨师在盘子上制作美食。他先是大战八爪鱼，随后现烤牛排，结尾时还在冰天雪地里推出个大雪球。每道菜的制作时长在三分钟左右，全息投影后，真实食物几乎以100%的还原度被端上餐桌。

这一系列短片的开发几天前从比利时飞抵上海，他们为外滩22号法餐厅安装上了两台投影仪——同一时间内，餐厅可以容纳12位客人观看全息投影，随后提供主厨设计的还原版美食。

“去年，一家法国南部餐厅买下烤肉部分的视频。但像这次用足三支影片，配上餐点，构成餐饮形式却是头一次。”

马赛鱼汤是南法，尤其马赛地区的经典家常菜。靠海吃海的马赛人习惯将海中生鲜，例如鲱鱼、鲉鱼、青口贝、蛤蜊等等丢进锅里一顿猛煮，上桌时再配上芝士与烤面包。喜爱之人大快朵颐，但也有像余秋雨那样嫌弃鱼汤过腥，味道平庸的食客。

当然，《小厨师》并没有强调滋味一说。室内灯光熄灭后，架在餐桌上方的投影亮起，桌面瞬间变成海洋。骑着快艇而来的小厨师手脚麻利地从海里捞出各式海鲜甩进汤里，姿势潇洒无比。为了偷懒节省，他向水里掷下一枚试图捕获更多食材，不巧惹怒章鱼迎战。但由于对手太强，小厨师终被扔进自己做的那盆热汤里。

这对比利时搭档以食物为主题的作品，制作时间约为5周。作为一道超级“硬菜”，烤牛排从烹饪手法上并没有多大讲头。憨态可掬的小厨师只好全力撑起故事剧情。当他从下水道爬上来后，就马不停蹄地忙活着：往烤炉里添油、点火，给肉翻身，赶苍蝇，结果不慎将油桶掉落进烤炉。被烟熏得迷迷糊糊的小厨师后掉进了自己爬上来的那个下水道里。全息餐厅主题

全息视觉,总部位于深圳,是一家专注于全息多媒体整体方案解决性质的服务公司,业务内容涵盖，全息投影技术,裸眼3D,全息互动投影,全息数字多媒体展厅,全息舞美,全息宴会厅,沉浸式投影,结构投影,异形投影等服务